Saveurs d’ailleurs : où trouver les produits du monde au Luxembourg ?

Même si l’on aime cuisiner, la lassitude peut parfois s’inviter dans l’assiette. Pour bousculer un peu cette routine, il suffit parfois de pousser la porte d'une épicerie spécialisée afin de découvrir des ingrédients inattendus et trouver l'inspiration pour vos prochains repas. Embarquement immédiat pour un voyage culinaire aux saveurs d'ailleurs.

L’Inde et ses épices envoûtantes

En vous approchant du Tandoori Market, situé rue de Beggen à Luxembourg, vous sentirez déjà les parfums des épices : curry, curcuma, massala.... Si vous fermez les yeux, vous pourrez facilement vous imaginer dans un marché de New Delhi. Dans cette épicerie, vous pourrez notamment vous procurer des condiments comme des pâtes de gingembre et d'ail, des chutneys et autres pickles traditionnels (on y trouve aussi des cosmétiques comme des huiles capillaires, poudres ayurvédiques, etc. d’origine indienne). 

Une recette à faire chez soi avec des produits issus de ce magasin : le bien connu Poulet Tikka Massala, un plat réconfortant à la fois crémeux et épicé.

Scones, crisps and tea

Ouverte en 2017, Home from Home est une boutique dirigée par une petite équipe de passionnés, spécialisée dans les produits provenant des pays anglophones (Angleterre, Irlande, Écosse, Australie, Afrique du Sud, États-Unis). En plus de pouvoir y acheter des « irish crisps » ou le traditionnel « american peanut butter », on peut aussi y pratiquer son anglais en sirotant un thé et en dégustant un scone à la confiture au « Teapot Parlour ».  

Une recette à faire chez soi avec des produits issus de ce magasin : le fameux Full English Breakfast avec bacon, black pudding (boudin noir), haricots blancs à la sauce tomate et galettes d’avoine.  

Italia, e basta

La communauté italienne est très présente au Luxembourg. Pour une large sélection de produits italiens, rendez-vous à l’Ital Gross Point au Windhof. Cet espace est à la fois un supermarché, un traiteur et un espace de restauration entièrement dédié à la gastronomie italienne. Vins, charcuteries et fromages à la découpe, produits d’épicerie, repas à emporter... vous y trouverez forcément votre bonheur. 

Une recette à faire chez soi avec des produits issus de ce magasin : les Gnocchi alla Sorrentina, un plat au four, facile à réaliser, aux saveurs typiquement italiennes.  

Destination Levant

L’épicerie Damas, située Avenue de la Liberté, non loin de la gare, ressemble à un petit supermarché de quartier. Sur place : une gamme de produits issus du Moyen-Orient, notamment de Syrie, allant des conserves aux produits frais en passant par les épices, les confiseries orientales et les charcuteries halal.  

Une recette à faire chez soi avec des produits issus de ce magasin : le Fatteh de pois chiches, un plat syro-libanais parfumé et délicieux en entrée ou en plat.  

Les saveurs d’Europe centrale et orientale

À Differdange, Traditions est une épicerie spécialisée dans les produits provenant des pays d'Europe centrale et orientale. Elle propose des charcuteries, des conserves, des confiseries, des boissons, des épices, des pâtisseries issues de Tchéquie, d’Ukraine ou encore de Russie. On peut par exemple y acheter des syrnyki, des sortes de crêpes épaisses à base de fromage frais typiques de la cuisine russe, ukrainienne et biélorusse.  

Une recette à faire chez soi avec des produits provenant de ce magasin : les Pelemeni, un plat de raviolis traditionnel provenant de Russie.  

Les couleurs de l’Afrique

L’Épicerie africaine à Esch-sur-Alzette porte bien son nom, puisqu’elle regorge de produits exotiques parfois difficiles à trouver : banane plantain, farine de manioc, huile de palme rouge, sauces locales, etc. Dans les rayons sont aussi proposés des produits cosmétiques et de soin comme le beurre de karité pur ou l’huile de moringa.

Une recette à faire chez soi avec des produits issus de ce magasin : le poulet DG (Directeur Général), une recette emblématique du Cameroun, à base de bananes plantains frites.  

L’Asie, dans toute sa diversité

Dans sa boutique située près de la gare à Luxembourg, Asia Market propose une très large gamme de produits asiatiques. On peut s’y procurer des produits alimentaires provenant de toute l'Asie (Thaïlande, Japon, Corée, Chine, Vietnam, etc.) et non alimentaires comme de la vaisselle asiatique et des ustensiles de cuisine, par exemple.

Une recette à faire chez soi avec des produits issus de ce magasin : le Pad Thaï au Poulet, un plat de nouilles sucré-salé, légèrement acidulé.